App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Казан-кебаб из свиной грудинки с карамелизированным луком
Сытное деревенское блюдо: обжаренные до золотистой корочки кусочки свинины, томленые в казане с большим количеством лука и зирой.
12,0
16,0
12,0
Ингредиенты
- Свиная грудинка - 800г
- Лук репчатый - 600г
- Картофель - 500г
- Масло подсолнечное - 50г
- Зира (кумин) - 5г
- Соль - 10г
- Перец черный молотый - 3г
- Свежая кинза - 15г
Приготовление
- Нарезать грудинку крупными кубиками по 4-5 см, картофель очистить и оставить целым, лук нарезать полукольцами.
- Разогреть казан с маслом до легкого дымка, обжарить картофель до румяной корочки, вынуть его на тарелку.
- В оставшемся масле обжарить свинину на сильном огне до интенсивной золотистой корочки со всех сторон.
- Добавить к мясу лук и жарить, помешивая, до золотистого цвета и мягкости.
- Вернуть в казан картофель, посыпать зирой, солью и перцем, добавить 50 мл воды.
- Накрыть казан крышкой и томить на самом слабом огне 30-40 минут до полной готовности картофеля.
- Подавать, посыпав свежей кинзой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное и ароматное блюдо, где куриные сердечки обжариваются в казане до плотной корочки и томятся с большим количеством репчатого лука, превращающегося в густой соус.
Сытное восточное блюдо: нежные кусочки баранины, обжаренные в казане с нутом, курагой и зирой, создающие глубокий кисло-сладкий профиль.
Сытное домашнее блюдо, где кусочки нежной индейки обжариваются в казане до румяной корочки, а затем томятся с картофелем и густым овощным лечо, создавая насыщенный соус.
Сытное блюдо, где жирная свиная грудинка обжаривается в казане до состояния хрустящей корочки, а дольки айвы пропитываются мясными соками, становясь мягкими и кисло-сладкими.
Сытные мясные сферы из рубленой баранины, обжаренные в казане в конвертах из тонкого лаваша до золотистой корочки. Подача в стиле фаст-фуд по-домашнему.
Сытное второе блюдо: обжаренные в казане кусочки баранины, смешанные с крупно нарезанным картофелем, баклажаном и болгарским перцем, пропитанные собственным соком и ароматом зиры.
Комментарии
Пока нет комментариев.