App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Казан-кебаб из свиной грудинки с карамелизированным картофелем
Сытное блюдо из обжаренных до хрустящей корочки кусочков мяса и картофеля, томленых в собственном соку в казане.
9,0
14,0
18,0
Ингредиенты
- Свиная грудинка - 600г
- Картофель среднего размера - 800г
- Лук репчатый - 200г
- Масло подсолнечное - 50г
- Зира - 5г
- Кориандр молотый - 3г
- Соль - 10г
- Черный перец - 2г
- Свежая кинза - 15г
Приготовление
- Грудинку нарезать крупными кусочками по 4-5 см, картофель оставить целым или разрезать пополам.
- Разогреть казан с маслом до появления легкого дымка, обжарить грудинку до золотистой корочки, вынуть мясо.
- В оставшемся жире обжарить картофель до выраженной румяной корочки со всех сторон, вынуть картофель.
- Выложить в казан нарезанный полукольцами лук, обжарить до золотистого цвета.
- Вернуть мясо и картофель в казан к луку, посыпать специями и солью.
- Убавить огонь до минимума, плотно накрыть крышкой и томить 30-40 минут до мягкости картофеля.
- При подаче посыпать рубленой кинзой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыТрадиционное восточное блюдо: обжаренные до золотистой корочки кусочки баранины и картофель, томленые в казане с нутом и пряностями до идеальной мягкости.
Сытное домашнее блюдо: обжаренные до золотистой корочки кусочки свинины и картофеля, томленые в собственном соку с зирой и луком.
Сытное блюдо из томленой в собственном соку свинины и обжаренного до золотистой корочки картофеля, приготовленное в казане.
Сытное блюдо из обжаренных до золотистой корочки кусочков свинины, томленых в казане с большим количеством лука и специй.
Сытное и ароматное блюдо, где куски говядины обжариваются до корочки, а затем томятся в собственном соку с овощами и дымными нотками паприки.
Сытное деревенское блюдо: обжаренные до золотистой корочки кусочки свинины и картофеля, томленые в собственном соку с зирой.
Комментарии
Пока нет комментариев.