Сборная мясная каша 'Бойлер'

Ингредиенты

• Булгур - 50г
• Гречка - 50г
• Рис белый - 50г
• Бекон - 50г
• Говядина (вырезка) - 50г
• Свинина (вырезка) - 50г
• Свинина (ребра) - 50г
• Сосиски - 50г
• Тушёнка говяжья - 100г
• Тушёнка свиная - 100г
• Вода (для варки) - 1000г
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Подготовьте все виды мяса: ребра промойте, вырезки нарежьте кубиками 1.5-2 см. Сосиски нарежьте кружочками.
2. В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте свиные ребра и варите на среднем огне 40 минут, снимая пену.
3. Добавьте в кастрюлю говяжью и свиную вырезку, а также бекон, нарезанный мелкими кусочками. Варите еще 20 минут.
4. Промойте все крупы (булгур, гречку, рис).
5. Добавьте промытые крупы в кастрюлю. Добавьте тушенку (говяжью и свиную), соль и перец.
6. Варите на медленном огне, периодически помешивая, пока крупы не впитают большую часть жидкости и не станут мягкими (около 25-30 минут).
7. За 5 минут до готовности добавьте нарезанные сосиски.
8. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут перед подачей.