Запеканка из гречки с вешенками и конскими бобами под базиликом
Ароматная запеканка на основе гречневой крупы, обогащенная лесными вешенками и нежными конскими бобами, с яркими нотами свежего базилика.
Ингредиенты
- Гречневая крупа (сухая) - 150г
- Вешенки - 200г
- Бобы конские (очищенные) - 100г
- Базилик свежий - 8г
- Вода (для варки гречки) - 450г
- Соль - 3г
- Черный перец - 1г
Шаги
- Отварите гречневую крупу до готовности в подсоленной воде (150г крупы на 450г воды). Слейте лишнюю воду.
- Вешенки нарежьте пластинами. Конские бобы (если они свежие или замороженные) можно предварительно бланшировать 5 минут.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Смешайте готовую гречку, нарезанные вешенки и конские бобы в миске. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Переложите смесь в форму для запекания.
- Запекайте в духовке при 180°C в течение 20 минут, пока края не начнут подрумяниваться.
- Мелко нарежьте свежий базилик и посыпьте им запеканку перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Нежный пирог с морковью, бананами, изюмом и орехами пекан, запеченный до золотистой корочки.
Слои армянского лаваша, прослоенные нежной начинкой из творога, шпината и пармезана, запеченные до золотистой корочки.
Ароматное запеченное блюдо из куриных бедер с грибами и овощами, приправленное свежей зеленью.
Слоистая запеканка из свиной вырезки, картофеля и цветной капусты под сливочно-томатным соусом с сырной корочкой.
Ароматное и сытное блюдо, где гречка томится в духовке вместе с сочными куриными бедрами, луком и морковью.
Комментарии
Пока нет комментариев.