Жареная говяжья вырезка с картофелем и яйцом

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 200г
• Картофель - 300г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать брусочками или ломтиками толщиной около 0.5 см.
2. Говяжью вырезку нарезать тонкими полосками поперек волокон.
3. Разогреть половину масла на сковороде. Обжарить картофель до золотистой корочки (около 15 минут), периодически помешивая.
4. Добавить говядину к картофелю. Жарить, помешивая, пока мясо не подрумянится и не будет готово (около 5-7 минут). Посолить и поперчить по вкусу (соль и перец не включены в расчет КБЖУ, так как их вес незначителен).
5. На другой сковороде разогреть оставшееся масло и пожарить яйца до желаемой степени готовности (глазунья).
6. Выложить на тарелку жареный картофель с мясом и сверху аккуратно поместить жареное яйцо.