Жареная рыба с овощами 'Осенний микс'
Кусочки филе минтая, обжаренные с ярким набором осенних и летних овощей.
12,5
9,5
16,0
Ингредиенты
- Минтай филе - 300г
- Картофель - 200г
- Тыква - 150г
- Морковь - 100г
- Лук репчатый - 70г
- Свекла - 70г
- Помидоры - 50г
- Огурцы - 50г
- Растительное масло - 30г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 1г
Приготовление
- Филе минтая нарезать порционными кусками, посолить и поперчить.
- Картофель, тыкву, морковь и свеклу очистить и нарезать средними кубиками (около 1.5 см).
- Лук нарезать полукольцами. Помидоры и огурцы нарезать крупными дольками (их добавим в конце).
- В большой сковороде разогреть половину растительного масла. Обжарить картофель до полуготовности (около 7 минут).
- Добавить тыкву, морковь и свеклу. Жарить, помешивая, еще 8-10 минут, пока овощи не станут мягкими.
- В отдельной сковороде или отодвинув овощи в сторону, обжарить куски минтая на оставшемся масле до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 4 минуты на сторону).
- Соединить рыбу с овощами. Добавить лук, помидоры и огурцы. Готовить все вместе еще 3-4 минуты, чтобы помидоры слегка размягчились, а огурцы остались хрустящими. Попробовать и при необходимости досолить.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыКлассическое домашнее блюдо из обжаренного картофеля с луком, залитое яичной смесью.
Сытное блюдо из обжаренных овощей, гречневой крупы и пряной кильки в томатном соусе, приготовленное на одной сковороде.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки, рассыпчатого риса и карамелизованных овощей.
Классический жареный картофель с золотистой корочкой, дополненный пассерованным луком и морковью.
Сытное домашнее блюдо из обжаренного картофеля с вареной колбасой, морковью, луком и яйцами.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки с картофелем, капустой и зеленым горошком.
Комментарии
Пока нет комментариев.