Запеканка из пшена, овсянки и лапши с сыром

Ингредиенты

• Пшено - 100г
• Овсянка (геркулес) - 50г
• Лапша пшеничная - 50г
• Молоко коровье - 400г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Сыр твердый - 80г
• Масло сливочное - 20г
• Масло подсолнечное - 10г

Шаги

1. Пшено промойте и отварите до полуготовности (около 10 минут).
2. Овсянку залейте небольшим количеством воды или молока и дайте настояться 10 минут.
3. Лапшу отварите до состояния аль денте (следуя инструкции на упаковке).
4. Смешайте в большой миске отваренное пшено, набухшую овсянку и лапшу.
5. В отдельной емкости взбейте яйца с молоком.
6. Натрите сыр на крупной терке. Отделите 20г для посыпки, остальное добавьте в яично-молочную смесь.
7. Добавьте в смесь растопленное сливочное масло (10г) и подсолнечное масло (10г). Хорошо перемешайте.
8. Залейте крупяно-лапшевую смесь яично-молочной смесью. Перемешайте.
9. Форму для запекания смажьте оставшимся сливочным маслом (10г) и подсолнечным маслом (0г, если использовалось 10г ранее).
10. Выложите массу в форму. Посыпьте оставшимся сыром (20г).
11. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 35-40 минут до золотистой корочки.