Спагетти с нежной куриной печенью в молочном соусе

Ингредиенты

• Спагетти - 150г
• Печень куриная - 200г
• Молоко коровье (2.5% жирности) - 150г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите спагетти в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Куриную печень промойте, удалите пленки и нарежьте небольшими кусочками (около 2 см).
3. В сковороду налейте немного воды (или используйте антипригарное покрытие) и выложите печень. Тушите на среднем огне 5-7 минут, пока печень не начнет менять цвет.
4. Добавьте соль и перец. Влейте молоко. Уменьшите огонь до минимума и тушите под крышкой 15-20 минут, пока печень не станет очень мягкой, а молоко слегка загустеет, превращаясь в легкий соус.
5. Смешайте отваренные спагетти с готовой печенью и молочным соусом. Подавайте немедленно.