Запеченные конкилье с курицей и белыми грибами под сырной корочкой

Ингредиенты

• Конкилье (ракушки) - 250г
• Куриные крылья (мясо без кости) - 300г
• Белые грибы (свежие или замороженные) - 150г
• Помидоры - 150г
• Лук репчатый - 80г
• Сыр твердый - 70г
• Лук зеленый - 10г
• Куркума - 3г
• Паприка - 4г

Шаги

1. Отварите конкилье до состояния аль денте (следуя инструкции на упаковке). Слейте воду.
2. Куриные крылья разберите на мясо, нарежьте небольшими кусочками. Белые грибы нарежьте.
3. Репчатый лук мелко нарежьте. Обжарьте курицу до полуготовности. Добавьте лук и грибы, жарьте до мягкости грибов.
4. Добавьте нарезанные помидоры, куркуму и паприку. Тушите 5-7 минут, пока помидоры не дадут сок.
5. Смешайте отваренные конкилье с получившейся начинкой. Выложите в форму для запекания.
6. Натрите сыр. Посыпьте сверху макароны сыром.
7. Запекайте в духовке при 180°C в течение 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не образуется золотистая корочка.
8. Перед подачей посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.