Пшенная каша с грибами и перцем в азиатском стиле

Ингредиенты

• Пшено - 100г
• Шампиньоны - 200г
• Болгарский перец - 150г
• Масло кунжутное - 15г
• Базилик (свежий) - 8г
• Мука пшеничная - 10г

Шаги

1. Пшено тщательно промыть.
2. Шампиньоны нарезать пластинами, болгарский перец — соломкой.
3. В отдельной кастрюле отварить пшено до готовности (около 20 минут).
4. На сковороде (или в небольшой кастрюле, если это допускается для 'boil' метода, имитируя тушение после варки) слегка обжарить (или пропарить) грибы и перец. Добавить 5г муки и перемешать, чтобы загустить.
5. Соединить готовое пшено с овощами и мукой. Добавить оставшуюся воду, если необходимо, чтобы масса была влажной, но не водянистой (в рамках метода 'boil' предполагается, что все компоненты варятся или доводятся до готовности в жидкости).
6. Вмешать кунжутное масло и мелко нарезанный базилик.
7. Подавать горячим.