Google Play
RuStore
AppGallery
Запеканка "Мясной Сад" с булгуром и квашеной капустой
Слоистая запеканка из говядины, булгура и смеси свежей и квашеной капусты с добавлением маринованных овощей и яичной заливкой.
14,5
5,5
22,5
Ингредиенты
- Говядина (вырезка) - 300г
- Булгур - 100г
- Белокочанная капуста - 250г
- Капуста квашеная - 150г
- Лук репчатый - 100г
- Картофель - 200г
- Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт)
- Огурцы маринованные - 50г
- Перец маринованный - 50г
- Помидоры маринованные - 50г
- Перец черный - 2г
- Паприка - 3г
- Лавровый лист - 1г
Приготовление
- Отварить булгур до полуготовности (около 10 минут).
- Говядину нарезать мелкими кубиками (1х1 см). Лук мелко нарезать.
- На сковороде слегка обжарить говядину с луком, добавить паприку и черный перец. Тушить 5 минут.
- Свежую капусту тонко нашинковать, квашеную капусту отжать от лишней жидкости. Картофель нарезать очень тонкими кружочками (2 мм).
- Слить жидкость с маринованных огурцов, перца и помидоров. Нарезать их тонкими кружочками.
- Взбить яйца, слегка посолить (учитывая соленость маринадов).
- Форму для запекания смазать (если есть масло, но по условию его нет, использовать воду или не смазывать, если форма хорошая). Выложить слоями: половина булгура, половина тушеной говядины с луком, половина свежей и квашеной капусты. Сверху выложить половину маринованных овощей.
- Повторить слои: оставшийся булгур, говядина, капуста, маринованные овощи. Сверху выложить кружочки картофеля внахлест.
- Залить яичной смесью. Положить лавровый лист сверху.
- Запекать в духовке при 180°C около 50-60 минут до готовности картофеля и схватывания яиц.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Классический домашний пирог с яблоками и лимонной цедрой на нежном сметанном тесте.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытная запеканка из картофеля, овощей и яично-сырной заливки, запеченная в духовке до золотистой корочки.
Ароматные тефтели из домашнего фарша с рисом и ноткой корицы, приготовленные в аэрогриле до золотистой корочки.
Нежный пирог с ароматом корицы и сладкой азиатской груши.
Комментарии
Пока нет комментариев.