Google Play
RuStore
AppGallery
Запеканка из свинины, баклажанов и картофеля с ржаной корочкой
Сытная запеканка, где нежная свиная вырезка и овощи укрыты слоем из яиц, кукурузы и крошки ржаного хлеба.
15,5
9,5
18,5
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 300г
- Картофель - 400г
- Баклажаны - 250г
- Кукуруза консервированная - 150г (слить жидкость)
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Хлеб ржаной - 80г
- Растительное масло (для смазывания) - 20г
- Соль - 3г
- Черный перец - 1г
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками (2-3 мм). Баклажаны нарезать аналогично.
- Свинину нарезать небольшими кубиками (1.5 см).
- Ржаной хлеб измельчить в крошку (можно в блендере или натереть).
- В миске смешать яйца, соль и перец. Добавить консервированную кукурузу и половину хлебной крошки. Перемешать.
- Форму для запекания смазать частью растительного масла. Выложить слоями: половина картофеля, половина баклажанов, свинина, оставшийся картофель и баклажаны.
- Равномерно залить овощи и мясо яично-кукурузной смесью.
- Посыпать оставшейся ржаной крошкой. Сверху сбрызнуть оставшимся маслом.
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 50-60 минут, пока картофель не станет мягким, а верх золотистым.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Классический домашний пирог с яблоками и лимонной цедрой на нежном сметанном тесте.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытная запеканка из картофеля, овощей и яично-сырной заливки, запеченная в духовке до золотистой корочки.
Ароматные тефтели из домашнего фарша с рисом и ноткой корицы, приготовленные в аэрогриле до золотистой корочки.
Нежный пирог с ароматом корицы и сладкой азиатской груши.
Комментарии
Пока нет комментариев.