Жареная капуста с картофелем и сырной заливкой
Сытное и ароматное блюдо из обжаренных овощей с добавлением яично-молочной заливки и расплавленного сыра.
9,5
7,5
19,5
Ингредиенты
- Картофель - 300г
- Белокочанная капуста - 250г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 80г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Молоко коровье - 80г
- Сыр твердый - 50г
- Помидоры - 50г
- Огурцы - 50г
- Чеснок - 10г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать брусочками или кубиками. Капусту тонко нашинковать. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Помидоры и огурцы нарезать небольшими кубиками.
- В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Обжарить картофель до полуготовности (около 10 минут).
- Добавить лук и морковь к картофелю, жарить еще 5-7 минут до мягкости лука.
- Добавить нашинкованную капусту. Жарить, помешивая, пока капуста не станет мягкой и слегка золотистой (около 10-15 минут).
- В отдельной миске взбить яйца с молоком. Добавить измельченный чеснок, соль и перец (если бы они были разрешены, но в данном случае просто перемешать).
- Выложить нарезанные помидоры и огурцы поверх овощей в сковороду. Залить яично-молочной смесью.
- Сразу же посыпать сверху натертым твердым сыром.
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить 5-7 минут, пока яйца не схватятся, а сыр не расплавится.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыКлассическое домашнее блюдо из обжаренного картофеля с луком, залитое яичной смесью.
Сытное блюдо из обжаренных овощей, гречневой крупы и пряной кильки в томатном соусе, приготовленное на одной сковороде.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки, рассыпчатого риса и карамелизованных овощей.
Классический жареный картофель с золотистой корочкой, дополненный пассерованным луком и морковью.
Сытное домашнее блюдо из обжаренного картофеля с вареной колбасой, морковью, луком и яйцами.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки с картофелем, капустой и зеленым горошком.
Комментарии
Пока нет комментариев.