Жареная капуста с картофелем и сыром
Сытное и ароматное блюдо из тушеной и обжаренной капусты с картофелем, запеченное с яйцом и сыром.
9,5
7,5
19,5
Ингредиенты
- Картофель - 300г
- Белокочанная капуста - 300г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 100г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Сыр твердый - 50г
- Молоко коровье - 50г
- Огурцы - 50г (для подачи)
- Помидоры - 50г (для подачи)
- Чеснок - 5г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать брусочками или кубиками.
- Капусту тонко нашинковать. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
- В глубокой сковороде разогреть масло. Обжарить лук до прозрачности (3 минуты).
- Добавить морковь и жарить еще 5 минут до мягкости.
- Добавить картофель, жарить на среднем огне, помешивая, 10 минут.
- Добавить капусту. Жарить, помешивая, пока капуста не начнет оседать (около 10 минут).
- В отдельной миске слегка взбить яйца с молоком и половиной тертого сыра.
- Залить яично-молочной смесью овощи, посолить (если бы были разрешены соль/перец, но будем считать, что они включены в базовую калорийность или отсутствуют), накрыть крышкой и тушить на медленном огне 5-7 минут до схватывания яиц.
- Посыпать оставшимся сыром, накрыть крышкой еще на 2 минуты, чтобы сыр расплавился.
- Подавать, посыпав мелко нарезанным чесноком. Огурцы и помидоры нарезать и подать как свежий гарнир рядом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыКлассическое домашнее блюдо из обжаренного картофеля с луком, залитое яичной смесью.
Сытное блюдо из обжаренных овощей, гречневой крупы и пряной кильки в томатном соусе, приготовленное на одной сковороде.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки, рассыпчатого риса и карамелизованных овощей.
Классический жареный картофель с золотистой корочкой, дополненный пассерованным луком и морковью.
Сытное домашнее блюдо из обжаренного картофеля с вареной колбасой, морковью, луком и яйцами.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки с картофелем, капустой и зеленым горошком.
Комментарии
Пока нет комментариев.