Жареная куриная печень с баклажанами и морковью
Простое и сытное блюдо, приготовленное методом быстрой обжарки, где нежная печень сочетается с мягкими баклажанами и сладковатой морковью.
14,5
9,5
15,5
Ингредиенты
- Печень куриная - 300г
- Баклажаны - 250г
- Морковь - 150г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 1г
Приготовление
- Подготовьте ингредиенты: куриную печень промойте и удалите пленки. Баклажаны нарежьте кубиками (примерно 2х2 см). Морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой.
- Разогрейте половину растительного масла (10г) в сковороде на среднем огне. Обжарьте баклажаны до золотистой корочки (около 5-7 минут). Снимите со сковороды и отложите.
- Добавьте оставшееся масло (10г) в ту же сковороду. Выложите морковь и жарьте 3-4 минуты до мягкости.
- Увеличьте огонь до средне-сильного. Добавьте куриную печень к моркови. Жарьте, помешивая, 5-7 минут, пока печень не поменяет цвет и не станет почти готовой.
- Верните обжаренные баклажаны в сковороду к печени и моркови. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты прогрелись вместе.
- Снимите с огня и подавайте немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыКлассическое домашнее блюдо из обжаренного картофеля с луком, залитое яичной смесью.
Сытное блюдо из обжаренных овощей, гречневой крупы и пряной кильки в томатном соусе, приготовленное на одной сковороде.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки, рассыпчатого риса и карамелизованных овощей.
Классический жареный картофель с золотистой корочкой, дополненный пассерованным луком и морковью.
Сытное домашнее блюдо из обжаренного картофеля с вареной колбасой, морковью, луком и яйцами.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки с картофелем, капустой и зеленым горошком.
Комментарии
Пока нет комментариев.