Кефирные клёцки с изюмом (Варёные)

Ингредиенты

• Хлеб белый - 150г
• Кефир - 150г
• Изюм - 30г
• Масло подсолнечное - 20г

Шаги

1. Измельчите белый хлеб до состояния крошки или очень мелких кубиков.
2. В миске смешайте хлебную крошку с кефиром. Дайте постоять 10 минут, чтобы хлеб хорошо впитал жидкость и образовалась вязкая масса.
3. Добавьте изюм в получившуюся массу и тщательно перемешайте.
4. Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте в кипящую воду 10г подсолнечного масла (для предотвращения слипания).
5. Смоченными в воде руками формируйте из хлебно-кефирной массы небольшие шарики (клёцки) и аккуратно опускайте их в кипящую воду.
6. Варите клёцки до тех пор, пока они не всплывут, затем варите еще 3-5 минут.
7. Аккуратно достаньте готовые клёцки шумовкой и выложите в миску.
8. Полейте оставшимся подсолнечным маслом (10г) перед подачей.