Google Play
RuStore
AppGallery
Запеканка из пекинской капусты с сырно-яичной заливкой и свекольным акцентом
Нежная запеканка на основе пекинской капусты с добавлением овощей и сырно-яичной заливки, запеченная до золотистой корочки.
9,5
10,5
16,5
Ингредиенты
- Пекинская капуста - 400г
- Помидоры - 150г
- Огурцы - 100г
- Свекла (отварная/запеченная) - 100г
- Лук зеленый - 10г
- Лук репчатый - 50г
- Хлеб белый - 50г
- Мука пшеничная - 30г
- Мука рисовая - 20г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Сметана 20% - 100г
- Йогурт греческий - 50г
- Сыр плавленый - 80г
- Масло подсолнечное - 20г
- Масло сливочное - 10г
Приготовление
- Подготовить овощи: пекинскую капусту тонко нашинковать, помидоры и огурцы нарезать кубиками, свеклу натереть или нарезать соломкой. Репчатый лук мелко нарезать.
- Слегка обжарить репчатый лук на половине сливочного масла до мягкости. Смешать обжаренный лук с пекинской капустой, помидорами, огурцами и свеклой. Добавить рубленый зеленый лук.
- Приготовить заливку: смешать яйца, сметану, греческий йогурт, плавленый сыр, пшеничную и рисовую муку. Тщательно взбить до однородности.
- Хлеб замочить в небольшом количестве воды (не указано в списке, заменяем на йогурт/сметану, если возможно, но для связки используем муку) или просто измельчить в крошку и добавить в овощную смесь для структуры.
- Форму для запекания смазать оставшимся сливочным маслом и подсолнечным маслом. Выложить овощную смесь ровным слоем.
- Равномерно залить овощи сырно-яичной смесью.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут, пока заливка не схватится и не подрумянится.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Классический домашний пирог с яблоками и лимонной цедрой на нежном сметанном тесте.
Простая и сытная запеканка из рубленой индейки и лука, скрепленная яйцами.
Сытная запеканка из картофеля, овощей и яично-сырной заливки, запеченная в духовке до золотистой корочки.
Ароматные тефтели из домашнего фарша с рисом и ноткой корицы, приготовленные в аэрогриле до золотистой корочки.
Нежный пирог с ароматом корицы и сладкой азиатской груши.
Комментарии
Пока нет комментариев.