Запеканка из шпрот с батоном и яйцами

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт)
• Батон пшеничный - 200г
• Шпроты (с маслом) - 120г
• Соль - 2г
• Перец черный молотый - 1г

Шаги

1. Батон нарезать кубиками размером 1.5-2 см.
2. Шпроты достать из банки, масло слить (сохранить 10г масла для смазывания формы, если необходимо, но в данном случае будем считать, что масло из шпрот войдет в общую жирность). Рыбу измельчить вилкой.
3. В миске взбить яйца с солью и перцем.
4. Смешать нарезанный батон, измельченные шпроты и яичную смесь. Дать постоять 5-10 минут, чтобы батон впитал жидкость.
5. Переложить смесь в форму для запекания (смазанную или застеленную пергаментом).
6. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут, до золотистой корочки и полной готовности яиц.