Запеченная куриная грудка с картофелем и листовым салатом

Ингредиенты

• Куриная грудка - 250г
• Картофель - 300г
• Салат листовой - 50г
• Растительное масло (для запекания) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Картофель очистите, нарежьте дольками или кубиками среднего размера (около 2 см).
3. Куриную грудку промойте и обсушите. Натрите солью и перцем.
4. В миске смешайте нарезанный картофель с 10г растительного масла, солью и перцем.
5. Выложите картофель на противень, застеленный пергаментом. Рядом положите куриную грудку.
6. Запекайте в разогретой духовке 30-35 минут, пока картофель не станет мягким, а курица полностью не приготовится (внутренняя температура 74°C).
7. Листовой салат промойте и обсушите. Сбрызните оставшимся растительным маслом (5г) и слегка посолите непосредственно перед подачей.
8. Подавайте запеченную курицу и картофель с листьями салата.