Запеканка из куриных бёдер с пастой и грибами под сливочно-яичным соусом

Ингредиенты

• Спагетти - 150г
• Куриные бедра (без кости) - 250г
• Картофель - 200г
• Шампиньоны - 100г
• Сметана 15% - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Масло оливковое - 20г
• Куркума - 3г

Шаги

1. Отварите спагетти до состояния аль денте и слейте воду. Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками. Куриные бедра нарежьте небольшими кубиками, шампиньоны нарежьте пластинами.
2. В миске смешайте нарезанную курицу, картофель и грибы. Добавьте половину оливкового масла (10г) и куркуму (3г), хорошо перемешайте.
3. В отдельной миске взбейте яйца (100г) со сметаной (100г). Добавьте оставшееся оливковое масло (10г) и немного соли/перца (если бы они были разрешены, но используем только указанные ингредиенты).
4. Смешайте отваренные спагетти с курино-картофельной смесью.
5. Выложите смесь в форму для запекания. Равномерно залейте яично-сметанным соусом.
6. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40-45 минут, пока картофель не станет мягким, а верх не подрумянится.