Запеченная курица с баклажанами и кабачками

Ингредиенты

• Куриная грудка - 300г
• Баклажаны - 200г
• Кабачки - 200г
• Оливковое масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Сушеный базилик - 1г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Куриную грудку нарежьте средними кубиками (примерно 2х2 см).
3. Баклажаны и кабачки нарежьте кружочками или полукружьями толщиной около 1 см.
4. В большой миске смешайте нарезанные овощи и курицу.
5. Добавьте оливковое масло, соль, перец и сушеный базилик. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты маслом и специями.
6. Выложите смесь ровным слоем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7. Запекайте в разогретой духовке 30-35 минут, до готовности курицы и мягкости овощей.