Запеканка из чечевицы с овощами и яйцом
Полезная и сытная запеканка на основе красной чечевицы с добавлением капусты, моркови, лука и помидоров, скрепленная яйцом.
9,5
4,5
21,5
Ингредиенты
- Чечевица красная - 150г
- Яйца куриные - 100г
- Белокочанная капуста - 150г
- Китайская капуста - 100г
- Лук репчатый - 70г
- Морковь - 80г
- Помидоры - 100г
- Сельдерей (стебель) - 50г
- Чеснок - 10г
- Растительное масло (для смазывания формы) - 15г
- Соль - 3г
- Черный перец - 1г
Приготовление
- Отварите красную чечевицу до готовности (около 15-20 минут). Слейте лишнюю воду.
- Нарежьте мелко лук, морковь, сельдерей и чеснок. Нашинкуйте белокочанную и китайскую капусту. Помидоры нарежьте кубиками.
- Обжарьте лук, морковь, сельдерей и чеснок на небольшом количестве масла до мягкости (около 5-7 минут).
- Добавьте к овощам капусту и помидоры. Тушите 5 минут, пока капуста не осядет.
- Смешайте отваренную чечевицу с тушеными овощами, посолите и поперчите.
- Взбейте яйца и добавьте их в чечевично-овощную смесь, хорошо перемешайте.
- Переложите смесь в форму для запекания, смазанную маслом.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут до золотистой корочки и схватывания яиц.
- Дайте немного остыть перед подачей.
Реакции
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНежная грудка индейки, запеченная с болгарским перцем и помидорами, подается на подушке из свежего шпината и рукколы.
Сочная свиная вырезка, запеченная с картофелем, луком и морковью до золотистой корочки.
Сочная грудка индейки, запеченная с болгарским перцем и помидорами, подается на подушке из свежего шпината и рукколы.
Нежная овощная запеканка, томленая в сливочно-сырном соусе до золотистой корочки.
Сытная запеканка из мясного фарша, картофеля и овощей под нежной сырно-яичной заливкой.
Запеченные болгарские перцы, фаршированные нежным филе индейки с луком.
Комментарии
Пока нет комментариев.