Запеченная капуста с картофелем и овощами

Ингредиенты

• Белокочанная капуста - 500г
• Картофель - 400г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Чеснок - 15г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 5г
• Черный перец - 2г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Капусту нашинкуйте крупными полосками. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками (около 2-3 см).
3. Лук нарежьте полукольцами, морковь - крупными кружочками или брусочками. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.
4. В большой миске смешайте капусту, картофель, лук и морковь.
5. Добавьте растительное масло, соль, перец и чеснок. Тщательно перемешайте, чтобы все овощи покрылись маслом и специями.
6. Выложите овощи ровным слоем в форму для запекания.
7. Запекайте в разогретой духовке 45-55 минут, или пока картофель не станет мягким, а овощи слегка подрумянятся. Периодически можно перемешивать для равномерного пропекания.
8. Подавайте горячим.