Карп, запеченный в кефире с картофелем и лапшой

Ингредиенты

• Карп (филе) - 250г
• Картофель - 200г
• Кефир (2.5%) - 150г
• Лапша быстрого приготовления (сухая основа без приправ) - 50г
• Огурцы маринованные - 50г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками (2-3 мм).
2. Карпа очистить, нарезать порционными кусками. Приправить солью и перцем.
3. Лапшу быстрого приготовления залить небольшим количеством кипятка (около 50 мл) на 5 минут, затем слить воду. Лапша должна быть слегка размягченной, но не переваренной.
4. Маринованные огурцы нарезать тонкими кружочками.
5. В форму для запекания выложить слоями: половину картофеля, затем куски карпа, размягченную лапшу и огурцы. Посыпать оставшейся солью.
6. Залить все кефиром. Кефир должен покрывать ингредиенты примерно на 2/3.
7. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40-45 минут до готовности картофеля и рыбы.