Яблочные оладьи на кефире из рисовой муки (запеченные)

Ингредиенты

• Мука рисовая - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Кефир (2.5%) - 200г
• Яблоки (очищенные) - 150г
• Соль - 2г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания небольшим количеством масла (если масло не указано в ингредиентах, можно использовать антипригарный спрей или пергамент).
2. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте мелкими кубиками (около 5х5 мм).
3. В большой миске смешайте кефир, яйца и соль до однородности.
4. Постепенно введите рисовую муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комков. Тесто должно получиться густым, как для обычных оладий.
5. Аккуратно вмешайте нарезанные яблоки в тесто.
6. Выложите тесто ложкой на подготовленный противень или в порционные формочки, формируя небольшие оладьи.
7. Выпекайте в разогретой духовке при 180°C в течение 20-25 минут, пока оладьи не станут золотистыми и пропекутся внутри.