Макароны с домашним фаршем и томатным соусом (Жарка)

Ингредиенты

• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 300г
• Макароны (сухие) - 150г
• Томатная паста - 50г
• Вода (для варки/тушения) - 400г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане на среднем огне.
3. Выложите домашний фарш на сковороду и обжаривайте, разбивая комочки, до золотистой корочки (около 8-10 минут).
4. Добавьте соль и перец к фаршу. Перемешайте.
5. Добавьте томатную пасту к фаршу и хорошо перемешайте. Готовьте 1 минуту.
6. Влейте 400г воды (или бульона, если бы он был разрешен) и доведите до кипения. Тушите 3-5 минут, чтобы соус немного загустел.
7. Добавьте отваренные макароны в сковороду к фаршу и томатному соусу. Тщательно перемешайте, чтобы макароны равномерно покрылись соусом.
8. Прогрейте все вместе 2-3 минуты на слабом огне. Подавайте горячим.