Пряные креветки с лапшой и овощами Стир-Фрай

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Креветки (очищенные) - 150г
• Морковь - 50г
• Огурцы - 50г
• Помидоры - 50г
• Лук зеленый - 10г
• Перец чили - 5г
• Имбирь (свежий) - 5г
• Кориандр (семена/молотый) - 2г
• Кардамон (семена/молотый) - 1г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте.
2. Нарежьте морковь соломкой, огурцы и помидоры крупными кубиками. Мелко нарежьте имбирь и перец чили. Нарежьте зеленый лук.
3. Разогрейте растительное масло в воке или большой сковороде на сильном огне.
4. Добавьте имбирь, перец чили, кориандр и кардамон. Обжаривайте 30 секунд до появления аромата.
5. Добавьте креветки и жарьте 2-3 минуты до порозовения.
6. Добавьте морковь и жарьте 2 минуты. Затем добавьте помидоры и огурцы, жарьте еще 1 минуту.
7. Добавьте отваренные макароны в сковороду. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились и прогрелись.
8. Посыпьте блюдо нарезанным зеленым луком. Перемешайте и снимите с огня.