Жареный булгур с горбушей и кальмарами

Ингредиенты

• Булгур (сухой) - 100г
• Горбуша консервированная (в собственном соку) - 150г
• Кальмары (очищенные тушки) - 100г
• Растительное масло - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите булгур согласно инструкции на упаковке до полуготовности (аль денте). Слейте воду.
2. Кальмары нарежьте кольцами или полосками.
3. Слейте жидкость из банки с горбушей, рыбу слегка разомните вилкой.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
5. Обжарьте кальмары в течение 3-4 минут до легкого изменения цвета.
6. Добавьте отваренный булгур и горбушу к кальмарам. Перемешайте.
7. Приправьте солью и черным перцем. Обжаривайте, помешивая, еще 5-7 минут, пока булгур не станет золотистым и все ингредиенты хорошо прогреются.
8. Подавайте немедленно.