Жареная гречка с авокадо и яйцом

Ингредиенты

• Гречка (сухая) - 80г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Авокадо - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности. Остудите.
2. Нагрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
3. Выложите отварную гречку на сковороду и обжаривайте 5-7 минут, помешивая, до легкой золотистой корочки.
4. В отдельной части сковороды (или на другой сковороде) пожарьте яйца до желаемой степени готовности (например, глазунью).
5. Нарежьте авокадо кубиками.
6. Добавьте соль и перец к гречке, перемешайте. Снимите с огня.
7. Выложите гречку на тарелку, сверху разместите жареные яйца и кубики авокадо.