Лазанья с белыми грибами, креветками и вареной колбасой

Ингредиенты

• Листы лазаньи - 250г
• Белые грибы (свежие или замороженные) - 300г
• Креветки (очищенные) - 150г
• Колбаса вареная - 100г
• Сыр мягкий (например, рикотта или сливочный сыр) - 200г
• Вода (для варки/соуса) - 100г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для обжарки) - 15г

Шаги

1. Подготовьте ингредиенты: отварите листы лазаньи согласно инструкции на упаковке (если не используются листы, не требующие предварительной варки).
2. Грибы нарежьте, колбасу нарежьте мелкими кубиками. Креветки очистите.
3. На сковороде разогрейте масло, обжарьте грибы до испарения влаги. Добавьте колбасу и креветки, обжаривайте 2-3 минуты. Посолите и поперчите.
4. В отдельной миске смешайте мягкий сыр с небольшим количеством воды (или сливок, если бы они были разрешены, но используем воду для связки) до получения пастообразной консистенции. Посолите.
5. Соберите лазанью в форме для запекания: слой листов, затем слой сырной смеси, затем слой грибов с колбасой и креветками. Повторяйте слои, заканчивая слоем листов, покрытых оставшимся сыром.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
7. Дайте постоять 5-10 минут перед подачей.