Конкилье с бараниной и кетчупом (Жареные)

Ингредиенты

• Конкилье (сухие) - 150г
• Баранина (мякоть) - 150г
• Кетчуп - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Отварите конкилье до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Баранину нарежьте мелкими кубиками (примерно 1х1 см).
3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте баранину до золотистой корочки и готовности (около 8-10 минут), периодически помешивая.
5. Добавьте к баранине соль и черный перец.
6. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте кетчуп к мясу и хорошо перемешайте, прогрейте 1 минуту.
7. Добавьте отваренные конкилье в сковороду к мясу и кетчупу. Тщательно перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
8. Прогрейте все вместе еще 2-3 минуты. Подавайте немедленно.