Жареный булгур с горбушей и овощами
Простое и сытное блюдо, приготовленное методом обжаривания, с использованием консервированной горбуши, картофеля, моркови и лука.
12,5
7,5
30,0
Ингредиенты
- Горбуша консервированная (в масле) - 150г
- Картофель - 250г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 100г
- Булгур - 80г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 1г
Приготовление
- Булгур залейте кипятком в пропорции 1:2 и оставьте набухать на 15 минут, затем слейте лишнюю воду.
- Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками (около 1 см). Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте картофель до полуготовности (около 10-12 минут), периодически помешивая.
- Добавьте лук и морковь к картофелю. Жарьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими (еще 5-7 минут).
- Слейте жидкость с консервированной горбуши (если она в масле, можно оставить немного масла для вкуса, но учтите это в общем масле). Разомните рыбу вилкой и добавьте к овощам.
- Добавьте подготовленный булгур в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.
- Жарьте все вместе на среднем огне еще 5-7 минут, чтобы булгур прогрелся и впитал ароматы. Подавайте горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыКлассическое домашнее блюдо из обжаренного картофеля с луком, залитое яичной смесью.
Сытное блюдо из обжаренных овощей, гречневой крупы и пряной кильки в томатном соусе, приготовленное на одной сковороде.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки, рассыпчатого риса и карамелизованных овощей.
Классический жареный картофель с золотистой корочкой, дополненный пассерованным луком и морковью.
Сытное домашнее блюдо из обжаренного картофеля с вареной колбасой, морковью, луком и яйцами.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки с картофелем, капустой и зеленым горошком.
Комментарии
Пока нет комментариев.