Простые блинчики на молоке

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт. категории С1)
• Мука пшеничная - 100г
• Молоко коровье (2.5%) - 200г
• Масло сливочное (для жарки) - 20г

Шаги

1. Взбейте яйца до однородности.
2. Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать.
3. Просейте муку и добавьте ее в жидкую смесь, тщательно перемешивая венчиком до полного исчезновения комочков. Тесто должно получиться жидким.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне. Растопите половину сливочного масла (10г) и распределите его по сковороде.
5. Налейте небольшое количество теста на сковороду и распределите его тонким слоем, наклоняя сковороду.
6. Жарьте блинчик до золотистого цвета с одной стороны (около 1-2 минут).
7. Переверните и жарьте еще около минуты.
8. Повторяйте процесс, добавляя оставшееся сливочное масло по мере необходимости для смазывания сковороды между блинами.