Жареные "Котлетки" из Капусты с Яйцом и Хрустящей Корочкой

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г
• Хлеб белый - 100г
• Перец черный - 1г
• Паприка - 3г
• Зира - 2г
• Майонез - 30г
• Корейская морковь - 80г
• Огурцы маринованные - 50г
• Белокочанная капуста - 200г
• Мука пшеничная - 50г
• Масло подсолнечное - 40г

Шаги

1. Капусту мелко нашинковать и слегка припустить (или отварить до мягкости, затем отжать лишнюю влагу).
2. Хлеб замочить в небольшом количестве воды или молока (если бы оно было разрешено, но так как его нет, просто размочить в воде или отжать после припускания капусты).
3. В миске смешать нашинкованную капусту, отжатые маринованные огурцы (нарезанные мелко) и корейскую морковь.
4. Добавить яйца, майонез, муку, черный перец, паприку и зиру. Тщательно перемешать до получения густой массы.
5. Сформировать небольшие плоские котлетки.
6. Разогреть подсолнечное масло на сковороде.
7. Обжаривать котлетки на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 4-5 минут с каждой стороны).
8. Выложить готовые котлетки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.