Жареная курица с картофелем и шампиньонами

Ингредиенты

• Куриная грудка - 300г
• Картофель - 400г
• Шампиньоны - 200г
• Паприка - 4г
• Перец черный - 1г
• Кориандр - 2г
• Масло растительное (для жарки) - 30г

Шаги

1. Куриную грудку нарезать кубиками 2х2 см. Картофель очистить и нарезать брусочками или кубиками среднего размера.
2. Шампиньоны протереть и нарезать пластинками.
3. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить картофель на среднем огне до полуготовности (около 10-12 минут), периодически помешивая.
4. Добавить к картофелю куриную грудку. Жарить, пока курица не побелеет.
5. Добавить нарезанные шампиньоны. Продолжать жарить, пока из грибов не выпарится жидкость.
6. Добавить специи: паприку, черный перец и кориандр. Посолить по вкусу (соль не указана в списке, но подразумевается для вкуса). Хорошо перемешать и жарить еще 5-7 минут до готовности картофеля и курицы.