Запеканка "Домашняя" из фарша и картофеля

Ингредиенты

• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 500г
• Картофель - 700г
• Лук репчатый - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 2г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками (около 3 мм).
2. Лук мелко нарезать.
3. В фарш добавить половину нарезанного лука, соль (3г) и перец (1г). Тщательно вымесить.
4. Форму для запекания смазать растительным маслом (15г).
5. Выложить половину картофеля внахлест на дно формы.
6. Сверху равномерно распределить мясной фарш.
7. Выложить оставшийся картофель поверх фарша.
8. Оставшийся лук (75г) смешать с яйцами (100г), добавить оставшуюся соль (2г) и перец (1г).
9. Залить картофель яично-луковой смесью.
10. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 60-70 минут, до золотистой корочки и готовности картофеля.