Запеканка из спагетти с мясным фаршем и картофелем

Ингредиенты

• Спагетти - 200г
• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 300г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 50г
• Чеснок - 10г
• Картофель - 300г
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 2г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите спагетти до состояния аль денте, слейте воду и отставьте.
2. Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками (2-3 мм).
3. Лук и чеснок мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке.
4. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и жарьте 5 минут. Добавьте фарш, разбейте комочки и жарьте до готовности мяса. В конце добавьте чеснок, соль и перец, перемешайте.
5. Взбейте яйца с оставшейся солью и перцем.
6. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите половину картофеля ровным слоем.
7. Смешайте отварные спагетти с мясным фаршем и выложите поверх картофеля.
8. Сверху распределите оставшийся картофель.
9. Равномерно залейте все яичной смесью.
10. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 45-55 минут, пока картофель не станет мягким, а верх не покроется золотистой корочкой.