Запеканка из белых грибов и лапши с яйцом

Ингредиенты

• Белые грибы (свежие или замороженные) - 250г
• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт. категории С1)
• Лапша пшеничная (сухая) - 100г
• Соль - 3г
• Перец черный молотый - 1г
• Сливочное масло (для смазывания формы) - 10г

Шаги

1. Отварите пшеничную лапшу до состояния аль денте, слейте воду и отставьте.
2. Белые грибы очистите, нарежьте средними кусочками. Если грибы замороженные, предварительно разморозьте и отожмите лишнюю влагу. Обжарьте грибы на сухой сковороде до испарения влаги, посолите и поперчите (можно использовать минимальное количество масла, если это необходимо, но в рамках строгих ограничений ингредиентов, лучше обходиться без него или считать, что масло для жарки уже учтено в калорийности грибов/яиц, если это не указано отдельно).
3. Взбейте яйца с оставшейся солью и перцем.
4. Смешайте отваренную лапшу и обжаренные грибы.
5. Смажьте форму для запекания сливочным маслом (10г).
6. Выложите смесь лапши и грибов в форму.
7. Равномерно залейте яичной смесью.
8. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут, пока яйца полностью не схватятся и верх не подрумянится.