Жареная "Сборная Солянка" из Грибов и Мясных Деликатесов с Овощами

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Ветчина - 100г
• Куриные крылья - 150г
• Сосиски - 80г
• Белые грибы - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Масло для жарки (предполагается, не указано, но необходимо для "fry", используем условный минимум) - 20г
• Соевый соус - 15г
• Кетчуп - 10г
• Майонез - 10г
• Горчица - 5г
• Барбекю соус - 10г
• Срирача - 3г
• Лук зеленый - 7г
• Кориандр (молотый) - 2г

Шаги

1. Подготовить ингредиенты: картофель очистить и нарезать брусочками, ветчину и сосиски нарезать кружочками/кубиками, куриные крылья разделить на фаланги (если необходимо). Грибы очистить и нарезать.
2. Нарезать репчатый лук и морковь соломкой.
3. В глубокой сковороде разогреть масло. Обжарить куриные крылья до золотистой корочки (около 8-10 минут). Вынуть крылья и отложить.
4. В той же сковороде обжарить лук и морковь до мягкости (около 5 минут).
5. Добавить картофель и жарить, помешивая, до полуготовности (около 10 минут).
6. Добавить белые грибы, ветчину и сосиски. Жарить еще 5-7 минут.
7. Вернуть в сковороду куриные крылья. Смешать в отдельной миске соевый соус, кетчуп, майонез, горчицу, барбекю соус и срирачу.
8. Залить мясную и овощную смесь приготовленным соусом. Тушить, помешивая, 3-5 минут, пока соус немного не загустеет.
9. Посыпать молотым кориандром и мелко нарезанным зеленым луком перед подачей.