Жареное орзо с капустой и песто

Ингредиенты

• Орзо - 150г
• Белокочанная капуста - 250г
• Песто (базиликовый) - 40г
• Вода (для варки орзо) - 500г
• Соль (для варки) - 3г

Шаги

1. Отварите орзо в подсоленной воде до состояния аль денте (примерно 8-10 минут). Слейте воду и отставьте пасту в сторону.
2. Нашинкуйте белокочанную капусту очень тонко.
3. Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте немного масла (если песто очень густое, можно использовать его жировую часть, но для точности расчетов используем только заявленные ингредиенты).
4. Выложите нашинкованную капусту на сковороду и обжаривайте, помешивая, до легкой мягкости и золотистого цвета (около 7-10 минут).
5. Добавьте отваренное орзо к капусте. Обжаривайте вместе 2-3 минуты.
6. Снимите сковороду с огня. Добавьте песто и тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл пасту и капусту.
7. Подавайте немедленно.