Жареные капустные оладьи с картофелем и томатным соусом

Ингредиенты

• Белокочанная капуста - 400г
• Картофель - 300г
• Мука пшеничная - 80г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Томатная паста - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 30г
• Соль (допущено как базовая специя) - 5г
• Вода (для соуса) - 50г

Шаги

1. Капусту мелко нашинковать, картофель натереть на крупной терке. Слегка отжать лишнюю жидкость из овощей.
2. В миске смешать натертый картофель, нашинкованную капусту, муку и яйца. Добавить соль.
3. Сформировать из полученной массы небольшие плоские оладьи.
4. На сковороде разогреть растительное масло. Обжаривать оладьи на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Для соуса: смешать томатную пасту с водой, слегка посолить (если необходимо). Прогреть пасту на маленькой сковороде 2 минуты.
6. Подавать горячие оладьи, полив их томатным соусом.