Запеканка из минтая и капусты в мучной корочке

Ингредиенты

• Филе минтая - 300г
• Белокочанная капуста - 400г
• Мука пшеничная - 50г
• Вода (для связки) - 50г
• Соль - 3г
• Перец черный молотый - 1г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C. Слегка смажьте форму для запекания (если необходимо).
2. Филе минтая нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите.
3. Капусту тонко нашинкуйте. В отдельной миске смешайте муку с водой, солью и перцем до получения густого, но льющегося теста (кляра).
4. Выложите рыбу на дно формы для запекания.
5. Сверху равномерно распределите нашинкованную капусту.
6. Залейте капусту и рыбу подготовленным мучным кляром, стараясь покрыть всю поверхность.
7. Запекайте в разогретой духовке 35-40 минут до золотистой корочки и полной готовности рыбы.