Феттучини с беконом, ветчиной и моцареллой в сливочном соусе

Ингредиенты

• Феттучини - 250г
• Бекон - 100г
• Ветчина - 100г
• Сливки (20%) - 200г
• Моцарелла - 150г
• Соль - 3г
• Черный перец - 2г

Шаги

1. Отварите феттучини в подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, оставив немного (около 50 мл) для соуса.
2. Нарежьте бекон и ветчину небольшими кубиками.
3. Обжарьте бекон на сковороде до хрустящей корочки. Добавьте ветчину и обжаривайте еще 1-2 минуты. Снимите с огня.
4. Влейте сливки к бекону и ветчине, добавьте соль и перец. Прогрейте, не доводя до кипения.
5. Добавьте отваренные феттучини в сковороду с соусом и хорошо перемешайте. При необходимости добавьте немного воды, оставшейся от варки пасты.
6. Переложите пасту в форму для запекания. Сверху равномерно распределите моцареллу.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.