Феттучини с беконом, ветчиной и моцареллой в сливочном соусе

Ингредиенты

• Феттучини - 150г
• Бекон - 70г
• Ветчина - 50г
• Сливки (20%) - 100г
• Моцарелла - 80г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите феттучини до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, оставив немного (около 50 мл) для соуса.
2. Нарежьте бекон и ветчину небольшими кусочками.
3. Обжарьте бекон на сковороде до хрустящего состояния. Добавьте ветчину и обжаривайте еще 1-2 минуты.
4. Уменьшите огонь. Влейте сливки, добавьте соль и перец. Доведите до легкого кипения, помешивая.
5. Натрите моцареллу. Добавьте половину тертой моцареллы в соус и размешивайте до полного расплавления.
6. Добавьте отваренные феттучини в сковороду с соусом и мясом. Тщательно перемешайте. Если соус слишком густой, добавьте немного воды, оставшейся от варки пасты.
7. Подавайте немедленно, посыпав оставшейся моцареллой.