Котлеты из куриного фарша с перловкой, жареные

Ингредиенты

• Фарш из куриной грудки - 300г
• Перловка (в сухом виде) - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло для жарки - 20г

Шаги

1. Отварите перловую крупу до полной готовности (она должна быть мягкой). Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
2. В глубокой миске смешайте куриный фарш, отваренную и остывшую перловку, яйца, соль и перец.
3. Тщательно вымесите фарш до однородной консистенции, чтобы перловка равномерно распределилась.
4. Сформируйте из полученной массы небольшие плоские котлеты.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
6. Обжаривайте котлеты на сковороде по 5-7 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки и полной готовности внутри.