Жареные ломтики багета с ветчиной и орехами в яичной заправке

Ингредиенты

• Ветчина - 150г
• Бразильские орехи - 30г
• Семена льна - 10г
• Кориандр (молотый) - 2г
• Корица (молотая) - 1г
• Багет - 200г
• Яйца перепелиные - 50г (примерно 10 шт)
• Масло для жарки (предполагается, не указано, но необходимо для 'fry', используем 20г для расчета)

Шаги

1. Нарежьте багет ломтиками толщиной около 1.5 см.
2. Ветчину нарежьте мелкими кубиками.
3. Бразильские орехи крупно порубите.
4. В миске слегка взбейте перепелиные яйца. Добавьте молотый кориандр и корицу, перемешайте.
5. Обваляйте ломтики багета в яичной смеси, стараясь, чтобы они пропитались, но не размокли.
6. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла (используем 20г масла для расчета калорийности, хотя в списке ингредиентов оно не указано явно, но необходимо для 'fry').
7. Обжарьте ломтики багета с обеих сторон до золотистой корочки.
8. Посыпьте обжаренные ломтики смесью из нарезанной ветчины, рубленых бразильских орехов и семян льна.
9. Жарьте еще 1-2 минуты, пока ветчина слегка не подрумянится, а орехи не станут ароматными. Подавайте горячими.