Запеканка из говядины, красной чечевицы и брокколи

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 250г
• Чечевица красная - 150г
• Брокколи (свежая или замороженная) - 200г
• Вода (для варки чечевицы) - 450г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г

Шаги

1. Красную чечевицу промойте и отварите в подсоленной воде до готовности (около 15-20 минут). Слейте лишнюю воду.
2. Говяжью вырезку нарежьте очень мелкими кубиками (около 0.5 см) или пропустите через мясорубку.
3. Брокколи разделите на мелкие соцветия. Если используете замороженную, размораживать не обязательно.
4. В миске смешайте готовую чечевицу, нарезанную говядину, брокколи, соль и перец.
5. Форму для запекания смажьте растительным маслом.
6. Выложите полученную смесь в форму, равномерно распределите и слегка утрамбуйте.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут, пока говядина не будет готова, а брокколи не станет мягкой.