Запеканка из говядины, чечевицы и брокколи

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 250г
• Чечевица красная - 100г
• Брокколи (свежая или замороженная) - 200г
• Вода (для варки чечевицы) - 300г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г

Шаги

1. Промойте красную чечевицу. Отварите чечевицу в подсоленной воде до готовности (около 15-20 минут). Она должна стать мягкой и немного развариться.
2. Говяжью вырезку нарежьте мелкими кубиками (около 1 см). Слегка посолите и поперчите мясо.
3. Брокколи разделите на небольшие соцветия. Если используете замороженную, размораживать не обязательно.
4. Смешайте в миске готовую чечевицу, нарезанную говядину и соцветия брокколи.
5. Переложите полученную смесь в форму для запекания, слегка смазанную растительным маслом.
6. Равномерно распределите оставшееся растительное масло (если необходимо) и посыпьте оставшейся солью и перцем.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке в течение 25-30 минут, пока говядина не станет полностью готовой, а брокколи мягкой.