Минтай, жаренный с луком и томатами под майонезно-горчичным соусом

Ингредиенты

• Минтай (филе) - 300г
• Майонез - 40г
• Горчица (столовая) - 15г
• Лук репчатый - 100г
• Помидоры - 150г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Филе минтая нарезать порционными кусками, посолить и поперчить (если бы перец был разрешен, но так как нет, просто оставить как есть).
2. Лук нарезать полукольцами, помидоры — кружочками.
3. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить лук до мягкости (около 5 минут).
4. Добавить куски минтая и жарить с двух сторон до легкой золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны).
5. Выложить сверху кружочки помидоров.
6. В отдельной миске смешать майонез и горчицу.
7. Равномерно распределить майонезно-горчичную смесь поверх рыбы и помидоров.
8. Уменьшить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и тушить (или доводить до готовности) 7-10 минут, пока рыба полностью не приготовится, а соус не загустеет.