Жареный горох с беконом и картофелем
Сытное блюдо, сочетающее жареный картофель, размягченный горох и ароматный бекон с луком и морковью.
14,5
12,5
30,5
Ингредиенты
- Горох сушеный - 150г
- Бекон - 100г
- Картофель - 300г
- Лук репчатый - 70г
- Морковь - 50г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
Приготовление
- Сушеный горох замочить в холодной воде минимум на 4 часа (лучше на ночь). Слить воду и отварить горох до мягкости (около 40-60 минут), посолить в конце варки.
- Бекон нарезать небольшими кубиками. Картофель очистить и нарезать брусочками или кубиками.
- Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками.
- На сковороде разогреть растительное масло и обжарить бекон до золотистой корочки. Вынуть бекон, оставив жир на сковороде.
- В жире от бекона обжарить лук до прозрачности (3-4 минуты). Добавить морковь и жарить еще 5-7 минут до мягкости.
- Добавить нарезанный картофель к овощам и жарить на среднем огне, периодически помешивая, до полуготовности (около 15 минут).
- Добавить к картофелю отваренный горох и обжаренный бекон. Перемешать и жарить все вместе еще 5-10 минут, чтобы вкусы соединились.
- Подавать горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыКлассическое домашнее блюдо из обжаренного картофеля с луком, залитое яичной смесью.
Сытное блюдо из обжаренных овощей, гречневой крупы и пряной кильки в томатном соусе, приготовленное на одной сковороде.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки, рассыпчатого риса и карамелизованных овощей.
Классический жареный картофель с золотистой корочкой, дополненный пассерованным луком и морковью.
Сытное домашнее блюдо из обжаренного картофеля с вареной колбасой, морковью, луком и яйцами.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки с картофелем, капустой и зеленым горошком.
Комментарии
Пока нет комментариев.